C'est aujord'hui, le produit le plus conseillé par les oenologues pour sa qualité de transfert.

La pompe péristaltique est le modèle qui respecte le mieux la vendange. Le principe de fonctionnement est basé sur la pression/dépression de deux rouleaux tournants qui compressent progressivement un tube spécial ou membrane en caoutchouc alimentaire. L'alternance entre compression et relâchement provoque une pression et une dépression à l'intérieur du tube. La matière est transférée intacte avec beaucoup de douceur. 
On travaille ainsi sans oxydation ni émulsion car il n'y a aucun contact entre le produit transféré et la partie mécanique de la pompe.
De plus elle est parfaitement polyvalente car on peut tout aussi bien transporter du liquide clair ou chargé, de la vendange que du marc. Il s'agit pour cela de lui ôter la trémie, on rajoute alors le deuxième vase de compression.

C'est aujourd'hui le système le mieux adapté à l'oenologie pour le transfert des vins et des liquides les plus délicats. C'est la pompe qu'ont choisie les châteaux parmi les plus prestigieux du Bordelais !

Débit horaire vin	Débit horaire vendange	Puissance	Dimensions en mm	Poids
70-280 HL	4/19 T	4,4 kW	2100x700x850	370 Kg